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"Leche de un fruto curativo: el coco"

El coco, un fruto exótico que contiene grandes cualidades que aportarán al mantenimiento de tu salud. Del coco pueden obtenerse diversas formas para uso curativo: su carne, la leche, el agua y el aceite. 

El coco es altamente nutritivo,  rico en fibra, en ácidos grasos saturados, posee gran cantidad de vitaminas y minerales, rico en magnesio, calcio, fosforo. Excelentes para la regeneración de hueso. Promueve el aumento en el metabolismo por lo que ayuda a controlar tu peso, aumenta la sensación de energía corporal y tiene propiedades antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.

Aquí tienes una receta fácil para hacer en casa y mezclar todos los días con un cereal diferente o tomarla sola.

Porción para dos vasos:

  • Una taza de coco fresco
  • 3 tazas de agua pura

Remojar el coco durante 15 minutos, licuar y colar en colador fino, servir la leche.

Puedes tomarlo con cereal de quinua, mijo, amaranto, usarlo para preparar salsas para pollo, pescado o vegetales.

Estudios recientes han confirmado que el coco tiene las siguientes propiedades y usos:

  • Proporciona una fuente nutricional de energía rápida, mejora la energía corporal, el rendimiento fisico y deportivo.
  • Mejora la digestión, la función intestinal y la eliminación de orina.
  • Mejora la secreción de insulina y la utilización de glucosa en la sangre.
  • Apoya y la función del sistema inmunológico.
  • Es saludable para el corazón , mejora la proporción de colesterol reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón .
  • Funciona como un antioxidante protector y ayuda a proteger el cuerpo contra los radicales libres dañinos que promueven el envejecimiento prematuro y la enfermedad degenerativa.
  • Promueve la pérdida de peso mediante el aumento de la tasa metabólica .
  • Aplicada tópicamente ayuda a formar una barrera química en la piel para protegerse de la infección.
  • Reduce los síntomas asociados a la psoriasis, eczema, y dermatitis.
  • Apoya el equilibrio químico natural de la piel.
  • Promueve el cabello saludable y tez.

Escrito por: Paula Andrea Pérez E. Médica.
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