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"Arepas con humus y vegetales sofritos"

Un desayuno o cena que te encantará.

Arepas con hummus y vegetales sofritos

Ingredientes

  • Comprar las arepas de quinua o almendras en un mercado sano.
  • 1 cda de aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca
  • 1 trozo de espinaca
  • ¼ de pimentón en trozos
  • 2 champiñones
  • 1 pizca de cúrcuma,sal, pimienta.

Preparación

Precalentar una sartén a fuego medio, poner la cucharada de aceite de oliva, sofreír la cebolla hasta dorar, adicionar el pimentón, la cúrcuma, sal marina y pimienta verde o roja, luego sofreír la espinaca y los champiñones.

Poner el aceite de oliva o ghee a la arepa, el hummus y las verduras sofritas.

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Etiquetas: nutrición inteligente,

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