La Leche Dorada o Golden Milk es una bebida hecha a base de cúrcuma, pimienta y una mezcla de especias que al combinarse con un poco de aceite y/o leche de coco o almendras se convierte en un potente antiinflamatorio.

Aquí te dejamos 5 INCREIBLES BENEFICIOS DE TOMAR LA LECHE DORADA

1. Su agente activo la CÚRCUMA contiene Curcumina, ayuda a reducir los efectos el estrés oxidativo causante del envejecimiento prematuro y enfermedades crónico degenerativas.
2. Es un potente antiinflamatorio, alivia la inflamación del intestino, mejora la flora intestinal.
3. Adicionándole MACA, un tubérculo peruano que contiene minerales y vitaminas ayuda a regular las hormonas, disminuyendo los cólicos y la inflamación durante el periodo.
4. Mejora la inflamación en articulaciones como la artritis o artrosis.
5. Tiene propiedades antibacteriales y antivirales, ayuda en el tratamiento de las infecciones respiratorias.

PARA HACER LA PASTA DE LA LECHE DORADA: Una forma de mantenerla en la nevera para preparaciones instantáneas.  

Ingredientes:

• ½ taza cúrcuma orgánica en polvo
• 1 taza de agua
• 1.5 cucharaditas de pimienta negra
• 5 cucharadas de aceite de coco virgen (también puede ser otro tipo de aceite-prensado en frío- e incluso pueden utilizar ghee)

Preparación:

1. En una olla de acero inoxidable, herví el agua, cúrcuma y pimienta negra hasta que se forme una pasta espesa, revuelve bien y deja cocinar por unos 7 a 10 minutos.
2. Retírala del fuego y agrega el aceite de coco virgen, usando un batidor para mezclar.
3. Pone la pasta dorada a un frasco de vidrio con tapa y guárdala en la heladera hasta por 2 semanas.
4. Usa esta pasta para hacer la leche dorada.

¿CUÁNDO BEBER Y CÓMO PREPARAR LA LECHE DORADA?

Calienta ½ pocillo de leche de almendras o coco, agrega la pasta, deja hervir y reposa.

Es una gran bebida para sustituir la comida en la noche, para mejorar tu sueño y para reconfortarte.

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Un abrazo

Paula Pérez